用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭
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适合吃羊肉的温度
来一份简单粗暴的羊肉手抓饭
用最简单的食材，烹饪出一道美味的西域料理
吐鲁番孜然粉的独特香味，搭配胡萝卜白洋葱的清甜，味道🉑️🉑️🉑️
用料
| 法式羊排 | 3根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白洋葱 | 1/2个 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 米 | 1.5杯 |
用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法
食材一览图
![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第2张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第2张")
米提前浸泡30分钟以上
羊排2根用盐腌制30分钟以上
羊排1根去骨切肉碎
胡萝卜去皮切小条
白洋葱切丝![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第3张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第3张")
热锅，羊排煎至两面金黄，夹起
![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第4张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第4张")
同一口锅（无需清洗），加入胡萝卜白洋葱翻炒1分钟
![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第5张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第5张")
加入羊肉，2勺孜然粉，翻炒均匀
![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第6张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第6张")
加入浸泡过的米，加1碗半水，米与水的比例是1:1.5
搅匀，焖煮10分钟即可![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第7张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第7张")
摆上煎好的的羊排，羊肉手抓饭出锅
![用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第8张]( "用最简单的食材煮出西域美味羊肉手抓饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
焖煮的时间，根据自家的锅觉得，我用的是WOLL平底不粘锅，会有少量饭焦
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