快手版,美味新疆手抓饭手抓羊肉
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我超爱吃羊肉,在中国上班的时候,同事聚餐都点名要吃我做的手抓饭。到加拿大后,发现羊排又美又新鲜,价格还便宜。这是我家新疆的亲戚,手把手叫我做的,应该是最正宗也最简单快手的手抓饭了!
用料
大米 | 2杯 |
羊排 | 1块 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
快手版,美味新疆手抓饭手抓羊肉的做法
一小块羊排
切成小块。
洋葱切丝
胡萝卜切略大的丝。宽一些。
锅中放油,少放油,羊排本身也会出油。下入花椒,八角,炸香,然后捞出扔掉。
下入羊排翻炒
炒到微微变色,下入胡萝卜翻炒。
胡萝卜应该多放,我放少了。
胡萝卜略软,下入洋葱
加入少许生抽,翻炒均匀。
将炒好的羊排全都倒入电饭煲里。然后用一个小盆,倒入米,洗好,连水倒入电饭煲里。让米将羊排全都盖住。
然后加入和米一样多的水,微微没过米即可。盖上电饭煲的盖子,按正常的蒸米饭的按键。
熟了以后不要马上打开吃,闷十分钟再打开。打开盖后,依口味加入适量的盐,拌匀!
开吃吧!!!
小贴士
盐一定后放!!如果喜欢孜然口味的,出锅加盐的时候可以加一些孜然!
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