奶酪酥条
来源:菜肴屋 本文已影响2.06W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.06W人
用料
切达奶酪 | 1片 |
低筋面粉 | 120克 |
无盐奶油 | 50克 |
卡夫奶酪粉 | 10克 |
清水 | 20克 |
蛋白 | 一个 |
芝麻 | 50克(为了美观最好用白芝麻) |
奶酪酥条的做法
低筋面粉过筛后放入盆中,再放入奶酪粉及无盐奶油
用手将低筋面粉、奶酪粉及无盐奶油搓揉成均匀的松散状
放入用手撕成小块的切达奶酪
加入清水
用手抓匀成面团
将面团放在薄膜上先用手将面团推成长方形,再擀成长约20厘米,宽约15厘米的片状,擀的时侯最好用薄膜包好
放入冰箱冷藏约1小时左右,让面团松弛,然后切成长约15厘米,宽约1.5厘米的长条
将两个表面均匀的刷上蛋白液
沾上芝麻(芝麻不用先炒过),放在烤盘上再将两端扭一下
烤箱预热170°,中层烤25分钟左右,熄火后再用余温焖10分钟
小贴士
1. 面团不能使劲揉,把它抓在一起就可以了,免得面粉起筋后变得不疏松
2. 扭的时候贴着烤盘慢慢的扭,不然容易断
3. 个人认为加1/8勺的盐味道会更好
奶酪饼干条的做法大全 奶酪饼干条的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条做法大全,消耗奶油奶酪 奶酪曲奇条的详细做法
奶酪椰丝酥的家常做法,奶酪椰丝酥的做法和步骤图解
超级奶酥条的家常做法,超级奶酥条的做法和步骤图解
香酥奶酪球的家常做法,香酥奶酪球的做法和步骤图解
奶酪香葱酥的家常做法,奶酪香葱酥的做法和步骤图解
奶酪芋头条的做法大全 奶酪芋头条的家常做法 配方 步骤图解
豆沙奶酪酥的家常做法,豆沙奶酪酥的做法和步骤图解
香酥奶酪饼的家常做法,香酥奶酪饼的做法和步骤图解
酥香奶酪派的家常做法,酥香奶酪派的做法和步骤图解
奶酪芒果酥的家常做法,奶酪芒果酥的做法和步骤图解
奶酪杏仁酥的家常做法,奶酪杏仁酥的做法和步骤图解
奶酪培根酥的家常做法,奶酪培根酥的做法和步骤图解
奶酪小酥饼的家常做法,奶酪小酥饼的做法和步骤图解
酥皮奶酪角的家常做法,酥皮奶酪角的做法和步骤图解
香酥牛奶条的家常做法,香酥牛奶条的做法和步骤图解
奶油酥饼条的家常做法,奶油酥饼条的做法和步骤图解
奶酪千层酥的家常做法,奶酪千层酥的做法和步骤图解
奶香酥油条的家常做法,奶香酥油条的做法和步骤图解
乳酪蛋奶酥的家常做法,乳酪蛋奶酥的做法和步骤图解
烤奶酪酥饼的家常做法,烤奶酪酥饼的做法和步骤图解
酥软的培根奶酪面包条怎么做好吃又简单