元宵馅,汤圆馅
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用料
花生(去皮) | 90克 |
黑芝麻 | 110克 |
黄油 | 90克 |
糖 | 30克 |
元宵馅,汤圆馅的做法
黄油隔水融化成液体,加入白糖,搅拌白糖融化
花生,黑芝麻打成粉
没有搅拌机的可以切碎,有点颗粒感也很好吃
把花生黑芝麻碎倒入融化的黄油里
这样的有点流动的状态,因为我们要做流心汤圆
如果不喜欢流心汤圆的,可以多加20克花生芝麻碎
放冰箱冷藏一小时
拿出来,就凝固了
能成型
冰箱拿出来后,动作快一点,搓成丸子,放进盒子里,有间隔最好
动作满了,不好搓,会变软
一个一个摆好,然后放入冷冻室,冻硬后,好包一些
对新手来说也是so easy
明天出汤圆怎么和面怎么包
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