适合懒人的散寿司饭
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年前看了一部日剧《昨日的美食》,有很多易操作又实用的菜谱,最近在家无聊,仿制了期中的散寿司饭,因为没有三文鱼,被迫做成了全素版本的,结果味道还不错,很消耗米饭🤣
用料
米 | 2杯 |
白醋 | 80ml |
糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
熟芝麻 | 适量 |
适合懒人的散寿司饭的做法
电饭锅煮饭,利用煮饭的时间可以准备其他的材料。制作寿司醋,把80ml白醋、50克糖、3克盐倒入小奶锅,开小火加热到白糖全部化开就立刻关火,千万不要煮沸,倒进小碗里凉着备用。黄瓜切成小片撒上盐拌均,腌20分钟。炒锅放入油炒鸡蛋,加少许盐,不要炒老了,凝固变色后就差不多可以关火了
米饭煮好后,倒入凉好寿司醋拌均
把腌好的黄瓜水分挤干,和炒鸡蛋一起倒进米饭里搅拌
撒上芝麻,完工🍚
小贴士
如果有三文鱼,还是加入烤三文鱼的碎块会更美味
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