人很多寿司店寿司(益子烧版)
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这个寿司最初的做法我是在外面一家人很多寿司店学的,透明玻璃,一群人流水线那样包,买的人站长龙。。你们懂的
回家买材料来做做怎么都不会差
用料
寿司紫菜 | 3张 |
黄瓜 | 1根 |
肉松 | 若干 |
寿司大根 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 一小勺 |
丘比香甜沙拉酱 | 一瓶 |
韩国辣酱 | 一盒 |
寿司卷竹 |
人很多寿司店寿司(益子烧版)的做法
先做个益子烧鸡蛋卷,打两个鸡蛋
加一小勺蜂蜜少许盐打散,不要加多,有淡淡的甜味即可提鲜,太甜不好吃
锅烧热,少许油,到一半蛋液摊成蛋饼
待蛋液快凝固时,用筷子卷起,再倒入另一半蛋液
一个简版益子烧就完成了,等待冷却切成条,好包进寿司里
准备好材料,全部切成长条状,米饭我直接用蒸好的,不用寿司粗辣么讲究了,想学地道的日料,等我找到我失散多年的日本朋友昌美,她是营养师等以后有机会再更
米饭铺好,四周留2厘米左右空袭,一定要厚薄均匀切出来才好看
挤上沙拉酱,用勺子抹匀
加韩国辣酱,简直是日韩友谊的见证
把材料一一铺好在中间靠后这个位置
利用卷竹把寿司卷起来,压实,不然切的时候散落的乱七八糟
倒一碗水,边切边沾水会容易很多
也可以搭上三文鱼片,挤上沙拉酱,配寿司酱油和芥末也很不错
小贴士
开吃吧其实没什么难的
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