低脂减肥烤豆腐南瓜羽衣甘蓝芦笋沙拉
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这是2人量。
1汤匙=15ml,汤匙可用家里常用的陶瓷勺。
1茶匙=5ml
用料
老豆腐,切块 | 200-250g |
贝贝南瓜,切角 | 半个 |
羽衣甘蓝,去杆 | 1把 |
芦笋,切两段 | 6根 |
小番茄,切半 | 6个或更多 |
豆腐香料: | |
杏仁粉 | 2汤匙 |
燕麦片 | 1汤匙 |
干欧芹 | 1/4茶匙 |
蒜粉 | 1/4茶匙 |
洋葱粉 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
辣椒粉 | 1/8茶匙(可更多) |
现磨黑胡椒 | 1/8茶匙 |
酱油 | 2汤匙 |
豆腐、南瓜、蔬菜备齐
豆腐香料混匀(也可把酱油和干粉分开)
香料均匀的抹在每一块豆腐上(如果是干湿分离,就先将豆腐浸入酱油,再裹上香料干粉)
豆腐放入烤盘,南瓜角放入烤盘
烤箱预热170度,南瓜烤25-30分钟,豆腐烤30-40分钟。如果烤箱有空间,还可以放入小番茄烤15分钟。
蒜蓉羽衣甘蓝:羽衣甘蓝叶子锅内烧开水烫熟,一瓣蒜切碎,热锅喷入橄榄油,放入蒜碎炒香,放入烫熟的羽衣甘蓝叶,翻炒均匀加入适量盐调味,出锅。
平底锅喷入橄榄油,中小火,放入芦笋段,一面煎2-3分钟,煎熟备用
所有食材准备好后,按照喜好摆入盘中。
不得不说南瓜太甜太好吃啦!!!
搭配奶咖(无糖拿铁),一份沙拉早餐大约364kcal。
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