圣诞树沙拉
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用料
土豆 | 1个 |
西兰花 | 半朵 |
胡萝卜 | 少许 |
苦菊 | 半朵 |
芝麻沙拉汁 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
巧克力豆 | 适量 |
奶粉 | 少许 |
圣诞树沙拉的做法
1.苦菊用盐水浸泡二十分钟,西兰花切小朵,胡萝卜切丁,留一片切成星形,土豆切块。
2.开水中加盐,将土豆煮至筷子轻松插入;西兰花焯水,捞出过凉水备用;胡萝卜丁和星星煮熟;苦菊沥干水分,切小段,铺在盘中,作草坪。
3.土豆压成泥,加入胡萝卜丁、胡椒粉、芝麻沙拉汁/炼乳/酸奶,搅拌均匀,注意土豆泥不要太湿。
4.将土豆泥在烘焙纸上堆成高瘦的圆锥体,从下至上插入西兰花,西兰花的梗短一些更方便操作。
5.西兰花插好后用手握住椎体,稍微调整形状,撕掉烘焙纸,将圣诞树放在苦菊中央。
6.在圣诞树顶部放上星星,树身点缀巧克力豆,撒上奶粉/糖粉作下雪状。
成品
成品
吃一半
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