草莓酱(一岁以上宝宝食用)
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用料
草莓 | 800g |
白砂糖 | 50g |
冰糖 | 适量 |
柠檬 | 半颗 |
草莓酱(一岁以上宝宝食用)的做法
草莓用盐水浸泡,15-20分钟,冲洗干净
去蒂,切小块,用糖腌制2-3小时,腌到草莓出水,我是每颗草莓切了八小块,竖着两刀,横着一刀。
草莓和水一起倒进锅里,小火熬啊熬,一边熬一边用锅铲挤压草莓,熬到比较粘稠,把半颗柠檬用手挤汁进锅里,注意柠檬籽不要掉到锅里了,挤进柠檬汁后再搅拌一下就可以出锅了。
小贴士
柠檬可以榨汁备用,也可以到最后直接用手挤。
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