桑葚酱
来源:菜肴屋 本文已影响1.03W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.03W人
在一条特别隐秘的小道旁发现了宝藏→桑葚树。
用亲手采摘的果子熬制成果酱,再用自家小菜园种的蔬菜做了一顿满是桑葚的早餐。
感恩大自然的馈赠!
用料
桑葚 | 500克 |
细砂糖 | 250克 |
柠檬 | 半个 |
无盐黄油 | 10克 |
盐 | 2克 |
桑葚酱的做法
桑葚先用流动的清水冲洗几遍,再在倒有足量清水和少许盐的盆中浸泡10分钟,最后再仔细冲洗干净。
坏果扔掉。桑葚的梗用剪刀剪掉。
处理好的桑葚平铺在放有厨房纸的晾架上晾干水分。
干净无油的大碗里,先放入全部的桑葚,用叉子碾压;再倒入全部的细砂糖,搅拌均匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏静置至少3小时直至出汁。
厚底不粘锅里倒入全部桑葚及汁水,大火煮沸。
转中火,加入黄油。
倒入柠檬汁(不要柠檬籽)。
熬煮过程中,用刮刀不停搅拌(防止煳底),也要用勺子不停地刮去浮沫。
熬煮至温度达到105摄氏度即可关火,检查下果酱是否达到凝结点。
趁热装瓶至八分满。
平时放在冰箱冷藏保存,开封后建议3周内吃完。
小贴士
[1] 玻璃瓶提前洗净并高温消毒。
超简单的DIY桑葚果酱做法,DIY桑葚果酱做法 功效 食材
最正宗的家里的桑葚成熟了•桑葚果酱•留住美味做法大全,家里的桑葚成熟了•桑葚果酱•留住美味的详细做法
最正宗的牛奶桑葚鱼胶冻+酸奶桑葚冰糕+桑葚蛋糕做法大全,牛奶桑葚鱼胶冻+酸奶桑葚冰糕+桑葚蛋糕的详细做法
草莓桑葚酱的家常做法,草莓桑葚酱的做法和步骤图解
秘制桑葚酱的家常做法,秘制桑葚酱的做法和步骤图解
桑葚酵素的做法大全 桑葚酵素的家常做法 配方 步骤图解
桑葚溶豆的做法大全 桑葚溶豆的家常做法 配方 步骤图解
桑葚茶的做法大全 桑葚茶的家常做法 配方 步骤图解
桑葚的家常做法,桑葚的做法和步骤图解
最正宗的农家 桑葚酒 桑葚干做法大全,农家 桑葚酒 桑葚干的详细做法
百搭桑葚酱的家常做法,百搭桑葚酱的做法和步骤图解
桑葚膏的做法大全 桑葚膏的家常做法 配方 步骤图解
桑葚果汁 & 桑葚果酱怎么做好吃又简单
最正宗的希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏做法大全,希望可以拯救秃头少女 桑葚果酱/桑葚膏的详细做法
最正宗的桑葚的夏天~~桑葚果酱(面包机版)做法大全,桑葚的夏天~~桑葚果酱(面包机版)的详细做法
最正宗的桑葚的季节,怎么可以不吃桑葚,桑葚红枣膏做法大全,桑葚的季节,怎么可以不吃桑葚,桑葚红枣膏的详细做法
简单易学的桑葚干丶桑葚酱做法
超简单的桑葚牛乳✨桑葚果酱✨配面包真的超级好吃做法,桑葚牛乳✨桑葚果酱✨配面包真的超级好吃做法 功效 食材
最正宗的超方便的桑葚膏&电饭煲桑葚酱做法大全,超方便的桑葚膏&电饭煲桑葚酱的详细做法
蜂蜜桑葚酱的家常做法,蜂蜜桑葚酱的做法和步骤图解
最正宗的桑葚酱酸奶无油蛋糕卷(独家桑葚酱酸奶油)做法大全,桑葚酱酸奶无油蛋糕卷(独家桑葚酱酸奶油)的详细做法
桑葚酒的做法大全 桑葚酒的家常做法 配方 步骤图解