清蒸鲜桂鱼
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🎈过大年🎈餐桌上怎么少得了鱼🐟今天大年三十✨哈哈😀我给家人露一手尝尝鲜蒸桂鱼💋
用料
桂鱼 | 1条 |
竹盐 | 少许 |
胡萝卜、葱、姜 | 切丝少许 2—3葱段 姜2—3片 |
啤酒🍺 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 3—4小勺 |
油、糖 | 少许 |
葱丝姜丝 | 留着一些备用 |
清蒸鲜桂鱼的做法
用料准备好切丝
清理鱼收拾好了 在鱼🐠身上两面 划三下(易于入味)用啤酒🍺抹上包括鱼肚里都抹上(千万别加盐)
在鱼身上撒少许姜丝、葱丝 水开后上锅大火蒸十分钟 这时候开始调味汁(蒸鱼豉油+盐+糖和匀 )蒸好(✪▽✪)后把之前葱丝姜丝拿下来 放上之前预备好的葱丝、姜丝 锅里到人适量油 油大概8—9成热 把油浇到鱼身上 一盘美味的清蒸桂鱼好了😀香香哒真棒👍
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