三汁焖锅(学会以后再也不用去黄记煌吃了)
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养胖我家小可爱第八天
用料
鸡翅 | 4~8个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜末 | 适量 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
调料区: | |
番茄酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒 | 适量 |
三汁焖锅(学会以后再也不用去黄记煌吃了)的做法
①鸡翅这切改花刀,方便入味
②加入2勺料酒,1勺生抽,少量的盐,姜末,蒜末腌制15分钟以上
①青椒,红椒,土豆,胡萝卜,洋葱全部切成块状
②加入辣椒粉,少量盐,辣椒油搅拌均匀
①小碗准备调料:耗油2勺,番茄酱2勺,黄豆酱2勺,老抽1勺,白糖1勺,鸡精1勺,淀粉1勺,一点点水搅拌均匀
①锅中加入平时炒菜2倍的油,适量胡椒,蔬菜铺在底下,鸡翅放在上面,小火闷10分钟(一定要小火,要不然会糊)
②加入准备好的调料随意翻炒均匀,再闷5~10分钟,出锅装盘的时候撒上葱花即可
最重要的一步!!!
摆盘!拍照!发朋友圈!干饭!!!
小贴士
①闷的时候要小火🔥,要不然会糊锅!
②盐一定要少放,要不然賊咸
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