初夏的味道之——栀子花煎蛋
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栀子花清香怡人，清热解毒，花瓣肉肉绵绵的，喜欢闻，喜欢吃，她跟鸡蛋很配。可能有人不能接受，但这是我喜欢的，我发出来一为记录，二为分享，分享给感兴趣的人，不喜欢的人，轻喷谢您！
用料
| 盐 | 1克 |
| 栀子花 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法
栀子花摘下来，花苞要摘这种发白的，发白表示要开了，那是成熟的花
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第2张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第2张")
摘去花柱和花丝，因为她们有点苦味，就跟莲子芯类似
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第3张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第3张")
水开了下去五秒钟，捞起来冲凉水
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第4张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第4张")
剁碎碎的加盐和鸡蛋搅拌均匀
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第5张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第5张")
有泡泡也没关系
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第6张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第6张")
锅里刷油，下去蛋糊，中火到下面一层熟，折叠一下，两面再用小火慢慢焙一下直到按压表面时感觉到里面硬了，那就全熟了
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第7张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第7张")
表面发黄不焦
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第8张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第8张")
心里水润滑嫩，是我喜欢的
![初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第9张]( "初夏的味道之——栀子花煎蛋的做法步骤图 第9张")
小贴士
栀子花芯要摘干净，煎蛋要下面熟了再折叠
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