香煎英哥(鹦哥)鱼

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香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图

简单食材搭配出美味佳肴

用料  

英哥鱼 适量
1勺
适量
生抽 适量
白糖 适量

香煎英哥(鹦哥)鱼的做法  

  1. 撒盐腌下鱼。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第2张
  2. 放油爆下姜。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第3张
  3. 大火放鱼后转中火煎至一面金黄翻面

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第4张
  4. 继续煎。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第5张
  5. 煎约一二分钟淋一勺料继续煎。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第6张
  6. 煎至你喜欢的口感,快好了的时候,淋入适量生抽。我是放料酒后再煎了一二分钟再放的。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第7张
  7. 淋完生抽后,关火,均匀撒入白砂糖在鱼身上,再翻面,撒糖。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第8张
  8. 装盘撒上葱花点缀即可食用。

    香煎英哥(鹦哥)鱼的做法步骤图 第9张

小贴士

最后的一步,撒白糖,是我家吃法。你不喜也可不放。但是,真的好好吃。

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