菠菜丸子(红嘴绿鹦哥)

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菠菜丸子(红嘴绿鹦哥)的做法步骤图

用料  

菠菜 一大把
鸡蛋 1个
五花肉 350克
番茄 1个
姜粉 1勺
胡椒粉 1勺

菠菜丸子(红嘴绿鹦哥)的做法  

  1. 菠菜洗干净切碎,开水煮沸后煮30s,起锅放冷水冷却

  2. 五花肉剁碎,放入蛋清,加入盐,胡椒,生粉,姜粉,葱沫(根据自己喜好)菠菜碎,顺时针搅匀,摔打至胶状

  3. 锅内放油,番茄爆香,煸出汁,加水加盐,烧开后放丸子

  4. 肉丸放完后小火炖7分钟,起锅前把剩下的菠菜煮进去碎倒进去,就可以出锅啦

    菠菜丸子(红嘴绿鹦哥)的做法步骤图 第2张

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