不用烤箱的奥尔良烤翅

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不用烤箱的奥尔良烤翅的做法步骤图

用料  

鸡翅中 12只
奥尔良烤鸡料 30克
柠檬 5克
食用油 少量
蜂蜜水 少量

不用烤箱的奥尔良烤翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,用厨房纸吸掉多余的水分,用牙签或者叉子扎几个孔方便入味。

  2. 鸡翅用奥尔良烤鸡料抹匀,加少量油和柠檬汁,按摩揉捏,保鲜袋密封放冰箱腌制24小时以上。奥尔良烤鸡料一般不太咸,如果口味较重,这一步骤中可以添加少量盐。

  3. 不粘锅放少许油,下鸡翅煎熟。煎的过程中,将剩余的奥尔良烤鸡料刷到鸡翅上,增加风味。鸡翅定型之后盖锅盖2分钟,确保做熟。出锅之前刷蜂蜜水,增加风味,色彩更好看。

    不用烤箱的奥尔良烤翅的做法步骤图 第2张

小贴士

用牙签或者叉子扎孔入味,是为了保证鸡翅的完整性,做出来更好看。也可以用刀直接开口,让鸡翅入味更快。

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