〖烤箱〗新奥尔良烤翅
来源:菜肴屋 本文已影响3W人
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用料
鸡翅 | 10个(大概600g) |
新奥尔良腌料 | 1包(一般35g) |
蜂蜜 | 适量 |
〖烤箱〗新奥尔良烤翅的做法
准备一盒鸡翅
把鸡翅改刀(就是切几下,让鸡翅能更容易腌入味)
把35g新奥尔良腌料混合35g的水,搅拌均匀
把鸡翅全部装到碗里面
然后把拌好的料倒入鸡翅里,然后蒙上保鲜膜,放入冰箱,腌制6-8小时
等腌制好之后,把烤盘上铺好锡纸,把鸡翅放上去
温度450℉,时间15-20min
「具体时间取决于烤箱有没有预热,食物离发热管有多远之类的细节,所以等到差不多12分钟的时候可以去看看,来决定要多烤一会儿还是少烤一会儿」
等待烤箱工作的时候,可以调一小碗蜂蜜水
「喜欢甜的就多放点蜂蜜少放点水」
等烤差不多了,就刷一点蜂蜜水,烤一两分钟,然后翻个面,在另一面也刷蜂蜜水,再烤大概五分钟
完成啦!
小贴士
1. 我自己比较喜欢吃带一点焦的,所以看起来会有一点点糊,但是其实很好吃的!如果不喜欢的话,烤的时间可以短一点
2. 烤到后面尽量频繁查看一下,不然很容易整个糊了
3. 蜂蜜刷太多了的话,鸡翅会太甜,所以要把握一下量喔
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