烤箱烤鸡翅(新奥尔良)
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参考小高姐烤鸡翅菜谱
给小🚄疯狂打call~
图里用的是海氏
没换烤箱前是300+美的老爷机
所以这个菜谱,25L小烤箱也可以拥有喔~
外焦里嫩,家里老人也可以吃
用料
鸡翅 | 4个(500g) |
土豆 | 2个 |
极美滋浓香 | 15-20g |
迷迭香/百里香 | 4支 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 2/3勺 |
糖 | 1勺 |
油 | 2勺 |
酱油 | 1/2勺 |
烤箱烤鸡翅(新奥尔良)的做法
鸡翅划刀,把所有材料放进来混匀,放冰箱3小时至一晚
加油1勺,盐1/2勺,腌制10分钟,同时预热烤箱180-190℃
把土豆的水滤掉,铺好,鸡翅尖包锡纸防止糊掉,不介意可以省略
160-170℃,烤20分钟
调高温度190-200℃再烤20分钟
翻到另一面,根据上色情况230℃烤5-10分钟
出炉啦~开吃✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
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