新奥尔良烤翅烤箱版
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用料
鸡翅 | 12个(根据烤盘大小来定) |
新奥尔良烤翅酱 | |
土豆 | 2-4个(根据烤盘大小来定) |
食用油 | 十克 |
新奥尔良烤翅烤箱版的做法
土豆片尽量不要切成皇上他妈(太厚),厚度别超过两厘米。
烤盘放在中间的位置,使其上下均匀受热。
必须要开上下火,不然烤出来的土豆片会夹生。
如图
如图
喜欢吃甜口的,这时可以给鸡翅刷上一层蜂蜜。
由于各家烤箱的火力不尽相同,所以在烤制的最后阶段,多观察鸡翅表面的焦糊状态,烤得太糊就不美了。
套用满汉全席里的一句台词:熊掌蒸蜜蜡,汁流落燕窝。果然是高手!
小贴士
温馨提示:由于各家烤箱的火力不尽相同,所以烤制的时间还需灵活掌握,在烤制的最后阶段,当观察到鸡翅表面微微焦糊时,就可以出炉了,当然这也要看个人的喜好来定。
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