2020_01_牡蛎煎
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特意加赠的牡蛎,伴着农家红薯粉,想做一道美味,请君用心品尝。
用料
牡蛎 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
红薯粉 | 30克 |
盐 | 5克 |
姜 | 1片 |
玉米 | 半根 |
2020_01_牡蛎煎的做法
准备洗干净的牡蛎,蒜苗碎,鸡蛋,农家纯红薯粉,少许姜末,少许盐
取适量材料放一起,后面还加了一些红薯粉和牡蛎,加一起搅拌均匀
红薯粉没有完全散开,用手挨个揉碎均匀
低温油满满煎至一面熟,用勺子往上层浇热油,然后再翻面
放架子上滴滴油,或者往盘子底层铺一层面包切片,或者厨房纸吸吸油,就好了。
小贴士
放多一点红薯粉和牡蛎,口感会更好一些。红薯粉多一点会软绵绵的,喜欢牡蛎的味道,牡蛎多吃起来则比较香。
加了一些剁碎的熟玉米搅拌一起,其实也很好哦。
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