牡蛎烙

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牡蛎烙的做法图解 牡蛎烙的做法步骤

用料  

牡蛎 数只
鸡精 适量
薯粉:面粉 3:1我是3大勺薯粉一勺面粉
胡椒粉 适量
鱼露+胡椒粉 最后蘸的

牡蛎烙的做法  

  1. 除蘸酱外全部倒到盆子里,加水调匀。不用太稠

    牡蛎烙的做法图解 牡蛎烙的做法步骤 第2张
  2. 锅里热油,文火八分热,倒入粉糊,调整锅的角度摊开。底下大概熟了不粘锅了之后翻面,要是太干边上淋点油。

  3. 翻面后继续烙,最后起锅前开大火一会逼出油,起锅。

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