微波琥珀核桃仁 非油炸 无油 简便
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微波炉版琥珀核桃仁,不需要油炸,简单营养健康!用这个方法还可以做琥珀花生仁!
用料
核桃仁 | 适量 |
黄油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
微波琥珀核桃仁 非油炸 无油 简便的做法
整颗核桃取核桃仁,锅中放适量清水煮沸,放入核桃仁煮约一分钟!(注意:不要煮的时间过长,不然烤出的核桃仁会软不脆,影响口感!)
取出,用凉水冲凉,控干水分,放入微波炉可用的盘子内,加入黄油、白砂糖、蜂蜜,根据个人口味适量添加!把所有材料搅拌均匀,在盘中铺平!
将盘子放入微波炉内,高火2分钟,搅拌均匀!再一分钟,搅拌均匀…我大概这样反复烤了6分钟左右!一分钟搅拌一次,以免烤制不均匀会烤焦!由于不同品牌微波炉不同的活火,根据自己的微波炉火力调整微波次数!
大概高火反复烤制6分钟左右,烤到盘底无水份,核桃仁能拉出糖丝状态!拿出撒入白芝麻适量!晾凉,凉的时候要经常搅拌!以免粘到一起!香甜酥脆营养健康的琥珀核桃仁做成了!可放入密封袋或密封罐内保存!
小贴士
这样作出来的核桃仁不油腻,无添加!比较适合孕妇和儿童!营养健康!用这个方法还可以做花生仁!大家试试看吧!
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