广式电饭煲仔饭

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广东逐渐木有秋天和冬天，但不影响对热辣辣脆脆饭焦-被称最残忍的煲仔饭的热爱。小店的柴火煲仔饭虽是情怀但也需时排队，何不在家随时DIY，单拼，双拼，豪华拼！

用料

香菇适量	朵
大米 1-2	杯
蚝油 1	勺
生抽 2	勺
糖适量	克
腊肠 2只
香油 1	勺
香菜适量

广式电饭煲仔饭的做法

淘米后加少量盐油拌匀，水比平时少一点点
快煮键，如需时15分钟，则5-10分开盖，没有水了则放入腊肠/冬菇/其他肉类
最后放香菜等。再次按下快煮键，完成后放入酱油。
饭焦～

小贴士

1-肉类提前腌制好，腊肠直接切稍厚，个人觉得口感更好。第一次煮饭时5-10分钟放。
2-第二次煮饭是为了有饭焦，腊肠已经很油了，白米之前也拌油了，不用再在边上淋油。实验了几次，这个方法都可以顺利出焦。
3-每家电饭锅功率时间不同，实验多几次就会成功的！肉类也是丰俭由人，排骨拼腊肠也是本人最爱！
4-基本减盐酱油就很符合我的口味。讲究的可以酱油+蚝油+麻油+糖+纯净水调匀。。。
5-没有千篇一律，无限发挥自己最爱的组合煲仔饭！

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