广式煲仔饭(糍菇南瓜肠仔饭)
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不喜欢各种花式备菜,懒🐷妹子看如下🌝
用料
米 | 个人喜欢 |
新鲜糍菇 | 个人喜欢 |
南瓜 | 200克 |
腊肠 | 1根 |
葱 | 1根 |
生抽酱油 | 少许 |
普通电饭煲(咳咳~非智能的),平时煮饭怎么放米就怎么放,把南瓜、腊肠切好在水面上,注意,是水面上,不要搅拌在米里。
原谅没分步骤拍图🌝,糍菇在锅里油盐爆香,我买的糍茹很嫩,比蒜还容易爆熟,顺便加点葱
待电饭锅一跳闸,把爆好的糍菇铺上饭面,再在上面淋点酱油。
等饭焖一会,起锅搅拌就ok!
小贴士
1. 放料不要搅拌在水里,如南瓜一搅,熟了感觉像巴巴,太影响食欲了。
2.跳闸后马上加爆炒的糍菇铺上去,油香与米香互相交融,更有食欲。
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