夏日清淡时蔬汤
来源:菜肴屋 本文已影响8.99K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.99K人
有一天看见菱角很想吃,家里爸妈嫌贵,我想半天才想起家人每餐都爱喝汤。就想着做成汤大家就都满意了
用料
盐 | 1克 |
生抽 | 1小勺 |
鸡精 | 1/5小勺 |
生粉 | 2小勺 |
嫩小油菜 | 0.5-1斤 |
嫩菱角 | 1~1.5斤克 |
无淀粉火腿肠 | 1根 |
虾皮 | 1把 |
夏日清淡时蔬汤的做法
新鲜上海青
嫩菱角,不会剥或赶时间的请直接买商家剥好的果仁
淡干虾皮
准备以上食材,用量请看文字说明
虾皮清洗干净备用
菱角剥壳用水边冲边双手搓或是指甲刮掉菱角仁表面的灰色皮再对半切破备用,火腿肠切自己喜欢的大小,生姜切丝大蒜去皮拍碎
青菜盐水浸泡五分钟后清水冲洗干净
上海青掰开,从中切破备用
起锅烧油入姜蒜炒香
先倒火腿肠丁炒至外表有酥皮再倒菱角仁,加盐和生抽
调生粉水备用
加水煮开两到三次菱角仁半熟
加青菜(因为菱角有些难剥我中午用的上海青,晚上用的生菜。)煮熟
加虾皮,生粉水,鸡精翻匀关火出锅
小贴士
用小油菜,上海青,矮脚黄,嫩菜心这几种绿色青菜味道最好
日式炒时蔬的家常做法,日式炒时蔬的做法和步骤图解
夏日清凉的家常做法,夏日清凉的做法和步骤图解
最正宗的夏日清淡晚餐(一)做法大全,夏日清淡晚餐(一)的详细做法
最正宗的丝瓜鲜菇汤,清淡爽口夏日必备做法大全,丝瓜鲜菇汤,清淡爽口夏日必备的详细做法
最正宗的夏日清淡,减脂番茄豆腐胡萝卜汤做法大全,夏日清淡,减脂番茄豆腐胡萝卜汤的详细做法
简单易学的蔬菜汤(清淡)做法
简单易学的橄榄油焖夏日时蔬做法
夏日清晨的家常做法,夏日清晨的做法和步骤图解
简单易学的夏日时蔬—炒茄丁做法
简单易学的清清淡淡淡菜汤做法
最正宗的汁水丰沛🥂🥂健康清爽夏日时蔬小笼包做法大全,汁水丰沛🥂🥂健康清爽夏日时蔬小笼包的详细做法
夏日清爽的家常做法,夏日清爽的做法和步骤图解
夏日清食的家常做法,夏日清食的做法和步骤图解
清爽夏日的家常做法,清爽夏日的做法和步骤图解
清明炒时蔬的家常做法,清明炒时蔬的做法和步骤图解
夏日蔬菜的家常做法,夏日蔬菜的做法和步骤图解
简单易学的日式清淡鱼汤做法
最正宗的「夏日清淡系」海洋风毛瓜魔芋味噌汤做法大全,「夏日清淡系」海洋风毛瓜魔芋味噌汤的详细做法
夏日清淡汤的做法介绍
最正宗的清淡爽口 百搭白灼时蔬做法大全,清淡爽口 百搭白灼时蔬的详细做法
最正宗的清爽夏日早餐之黑椒火腿片时蔬通心粉做法大全,清爽夏日早餐之黑椒火腿片时蔬通心粉的详细做法
清凉夏日的家常做法,清凉夏日的做法和步骤图解