橄榄油焖夏日时蔬

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橄榄油焖夏日时蔬的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

洋葱 半个
红、黄甜椒 各半个
四季豆 100克
茄子 1根
德式香肠 2根
红辣椒干 2个
橄榄油 30毫升
适量
黑胡椒粉 适量

橄榄油夏日时蔬的做法  

  1. 洋葱切条,红黄甜椒切2厘米宽的条,四季豆去筋,茄子切块(泡在盐水中)。

  2. 锅中倒入橄榄油,放入洋葱炒至上色。

  3. 加入沥干水分的茄子和四季豆翻炒均匀。

  4. 加入红黄甜椒、红辣椒干,2/3茶匙(茶匙就是5毫升容量的量勺)的盐,翻炒均匀。

  5. 放入德式香肠,盖上锅盖焖煮10分钟。中途时不时翻拌一下。

  6. 用盐和现磨黑胡椒粉调味后,装盘。

小贴士

蔬菜可以替换为其他种类的非绿叶子蔬菜,烹饪时间需要根据实际蔬菜品种和重量进行调整。

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