龙猫披萨
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小哥点名要做一个龙猫披萨🍕,所以~安排!
用料
面粉 | 200克 |
水 | 110克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 5克 |
各种蔬菜 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
龙猫披萨的做法
做面团的时候忘了拍照,大家看文字吧 先把面粉、酵母、糖和橄榄油➕水用筷子拌匀成絮状,然后揉成团,再加入盐揉到光滑,不需要出膜,放到温暖的地方发酵,手指蘸面粉戳洞不回缩就发好了,排气以后把面团分两份,每份里再分出两个小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟,这时候把蔬菜先简单炒一下(最好烤箱脱水,这样更容易拉丝)
把两份大面团揉圆按扁擀成椭圆形,用手或圆形碗底按压出龙猫的肚子,再把两个小面团做出耳朵用水粘在脑袋上,用叉子把饼底排列插出孔以后抹上披萨酱,放上烤好的材料(材料随意按个人口味)
近距离看一下😊
再放上马苏里拉芝士,涮上蛋液这样上色好看,不刷也可以
烤箱预热200度,烤10分钟即可
出炉
放晾架
小贴士
披萨面团用面包机就可以,也省事,至于馅料,大家随意啦
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