龙猫汤圆

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龙猫汤圆的做法步骤图，龙猫汤圆怎么做好吃

马上就是元宵节啦除了每年南北派的甜咸之争
各种彩色花式汤圆也是层出不穷
一起来做个特别的【龙猫汤圆】吧
不仅是为节日预热作为下午茶也很适合哦
它一定是融化整个午后的小可爱~

用料

糯米粉	100g
温水	55g
抹茶粉	1g
芝麻粉	5g
碟豆花粉	1g
豆沙馅儿	30g

龙猫汤圆的做法

准备好图上的这些食材，我们就可以开始了。
糯米粉加入温水和成团
把和成的糯米团分出20g，用开水煮开浮出水面后捞起
把煮好的20g糯米趁热加到刚刚和好的粉团中，揉成团，揉的时候会非常黏，所以另外准备一点点粉在旁边备用
直到揉成一团很有韧性的面团
平均分成五份，有几个颜色就分成几份，记得另外多留出一份白色的
把各种粉加入面团中揉成各个颜色，从白色里分出15g加深可可粉做黑色部分就可以了
取出15g黄色面团揉成凹槽状
填入4g豆沙馅儿
把馅料包好后，再轻轻的搓圆搓光滑。
搓圆按扁搓成图上样子
用手指按压两边成半锥形状
然后用筷子或者其他圆形东西做辅助压出凹槽，再把两边捏尖
取一块2g白色的压成扁椭圆形
用一点点水抹一下黄色表面然后贴上去作为肚子（底下可以垫一张油纸或者洒点粉，这样等下做完成品不会粘住，帮助移动
取2颗绿豆大小按扁
用牙签帮助蘸点薄薄的水粘住
按好之后的样子
再取2个绿豆更小的黑色像上个步骤一样粘住
取小部分黑色面团搓成细长条用牙签截取图上那样对折黏到脸上去
用同样的方式做好龙猫脸上的各个零件
做好的龙猫排排坐
水开之后下锅，等所以都浮起来就熟了
立刻盛起来
还有做了一个紫薯的，可爱吧~
龙猫真身颜色，😂

小贴士

整个过程中都要及时盖上保鲜膜
防止面团变干哦～
如果黑色小面团比较干可以加少许水
揉至面团吸收再继续操作～

龙猫汤圆汤圆好吃龙猫

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