懒人榴莲披萨
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没用电子秤,没有高粉低粉一说。普通面粉,酵母,水的量按照蒸馒头的比例放入面包机中,搅拌均匀。中途加入黄油,有人说需要融化后的,我是切下来直接就扔到面包机里了。
面团搅拌均匀后,放置半小时。就可以进行下一步了。
用料
个 | |
黄油 |
懒人榴莲披萨的做法
面粉,酵母,水,适量盐,一起放到面包机里搅拌,中途加入黄油。搅拌均匀后静止半小时。发酵到按下一个坑,基本不回弹的程度。
面团揉一揉,进行排气。面团揉圆后,直接放入稍涂了一层油的烤盘,用手按压成圆形。芝士碎沿着面饼边放一圈,隔一段距离,把面饼向里按压一下。用叉子均匀的扎小眼儿,一定要扎透哦。(避免馅料与面饼分离,同时利于面饼排气)
扎过眼儿的面饼上撒上芝士碎。放入榴莲泥,我一边操作,孩子一边吃榴莲,所以榴莲的量只涂了半个面饼哦。
剩下半个面饼就用香蕉来凑数喽
在铺好馅料的面饼上再均匀的撒上一层芝士碎
烤箱上下火200℃预热后,放入烤盘,上下火200℃,烤制13分钟
美味的双拼披萨就做好了
色泽金黄,香味扑鼻
足足的馅料,让人吃了一块儿想两块儿
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