低热量的水果培根披萨
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很多的小伙伴在家里自己烤披萨的时候,都是买外面现成的披萨皮,但烤了之后都觉得没有外面吃的披萨那么好吃,都是会感觉偏硬,那么要怎么在家里自制披萨皮呢?我今天就将完整的披萨做法在这篇文章里详细的告诉你们,让你们也可以在家自制出美味又低脂肪的水果培根披萨哦!
用料
高筋面粉 | 200克 |
牛奶 | 110克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 12克 |
水 | 15克 |
细砂糖 | 16克 |
水果 | 适量 |
培根 | 2片 |
马苏里拉芝士 | 200克 |
黑玉米 | 半根 |
披萨酱 | 适量 |
低热量的水果培根披萨的做法
酵母先用水化开。
所有的披萨皮材料放入打蛋盆内,用揉面棒,手揉,面包机其中一种方式揉成光滑有韧性的面团。
揉好的面团取出整圆,放入盆内,盖上保鲜膜,进行一发,发酵至2倍大。
发酵好的面团轻压排气后平均分成3份。
分别整圆。
取一小份面团,擀成薄片。
利用叉子在面皮上插上小孔。
做好三份披萨皮,每一个中间用油纸分隔(可放入冰箱冷冻,想吃的时候直接取出烘烤即可)。
烤盘表面抹少许的植物油,放入一块披萨皮。
烤箱预热200度,上下火中层,烘烤时间为5分钟。
烤披萨皮的时候准备披萨材料:水果切粒,黑玉米煮熟,培根切成小块。
烤好的披萨皮,表面抹上披萨酱,摆上芝士碎,再铺上水果粒和黑玉米,培根。
上面再铺上厚厚一层的芝士碎。
烤箱预热210度,上下火中层,烘烤时间为13分钟。
烤至芝士碎变金黄即可出炉,咔嗞咔嗞脆哦!
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