培根披萨,自制披萨皮,披萨酱,美味
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用料
披萨皮底 | |
高筋面粉 | 90克 |
黄油 | 15克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 0.5克 |
糖 | 4克 |
水 | 45克 |
披萨酱 | |
蒜末 | 2瓣 |
洋葱 | 随便 |
番茄 | 半个 |
馅料 | |
培根 | 2片 |
彩椒 | 随便 |
马苏里拉 | 随便 |
培根披萨,自制披萨皮,披萨酱,美味的做法
自制披萨酱
热锅下黄油,油热依次下蒜泥,洋葱,番茄丁翻炒至黏稠,可以再下番茄酱,翻炒下即可,晾凉可以用搅拌机搅拌成泥,也可以不要
所有披萨皮底放一起,搅拌均匀,揉成团
揉成光滑面团发酵2倍大
排气后再醒20分钟左右,醒好面团擀成薄饼
再醒10分钟左右,用叉子插洞,防止烘烤鼓包
刷披萨酱,撒芝士
撒培根跟彩椒
最后再披上芝士,烤箱预热165°烤20分钟。
我看还不上色,转175°多烤5分钟,被我烤过了,喜欢上色就这样,卖相不怎样,但却更香了
偷咬一块了
不到几秒,2人秒杀光了
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