宝宝可以吃的泡芙,有点丑的泡芙,新手易学泡芙
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有了娃之后,真是越来越全能了。这个泡芙没有添加剂,宝宝也可以吃,就是有点丑,没有找到家里的挤花🌸的模具,所以丑到自己也想哭😭不过娃不嫌弃,比什么都强🙂不过这个配方很好吃。欢迎各位给意见哈,也谢谢我都有九百多粉丝了😄我下次再做好看点。
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 55克 |
水 | 或牛奶90克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 一点点就可以 |
宝宝可以吃的泡芙,有点丑的泡芙,新手易学泡芙的做法
黄油室温软化
加入糖,水(或者牛奶,家里没有牛奶了,我加的是冲好的奶粉)
面粉准备好,最好过筛,要不之后不容易搅拌。
黄油牛奶,糖的混合物加热,至黄油融化且液体沸腾。
这时关火且迅速把面粉到入,立刻搅拌。
这是搅拌均匀后的样子。
把两个鸡蛋搅匀备用
等锅内的面冷却到不烫手了,每次加入一点鸡蛋液搅拌均匀,然后再加鸡蛋液再搅拌,记住不要一次都加进去。
鸡蛋液可能用不了那么多,加到搅拌均匀后是这种状态了,就可以不加了。
倒入裱花袋中,我的裱花嘴没有找到,如果有的话可以用一个,至少烤出来没我这个这么丑😂
烤箱上下火预热180到200度的样子,每个烤箱不太一样,要看你烤箱的脾气😄将糊糊挤到油布上,嗯,这里我挤的也有点丑……最好不要出那个尖。
放入烤箱中层,一共要烤30分钟,这张图就已经能初步看出来我为什么告诉大家要把尖去掉了😂
大概烤到这种程度,就是鼓起来了,温度调低到150度。
总共烤30分钟的样子。如果烤完拿出来后底座凹进去了,那就说明中间没太烤熟,再烤一会。
我这个稍微有一点点没熟的地方,但是非常好吃。
这个还不错了,就是形状不太好。
小贴士
我没放奶油,还孩子吃感觉还是不放奶油的好。虽然形状不好看,但是味道非常棒👍🏻
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