一键蜜豆吐司
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除了手工添加果料外,其余步骤都是面包机制作的哦!不需要配合烤箱制作,没有烤箱的朋友,可以参考一下哦!
用料
砂糖 | 50g |
盐 | 2g |
奶粉 | 12g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30g |
水 | 140g |
高筋面粉 | 300g |
酵母 | 4g |
蜜豆 | 适量 |
一键蜜豆吐司的做法
按照配方分量要求准备原材料。
先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,这个方法方便预约时做面包。
面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
面包机工作第二次搅拌完成按暂时键,将面团取出整形。
将面团揉圆擀薄翻面。
放上蜜豆摆均匀。
取出搅拌叶片,将面团卷成圆柱形放入面包桶摆好,装好面包桶,启动面包机。
面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
面包正在烘烤中,想选择烧色要在启动面包机前选择好。
程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
切片成品。
小贴士
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
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