为爱烘焙酥皮泡芙
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用料
| 牛奶 | 250克 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黄油 | 90克 |
| 高粉 | 50克 |
| 低粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 黄油 | 55克 |
| 糖 | 44克 |
| 高粉 | 55克 |
| 奶油 | 适量 |
为爱烘焙酥皮泡芙的做法
将牛奶加入糖，隔水加热搅拌融化，再加入盐，加入黄油搅拌。
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这一步很重要，一般在15秒内完成。将过滤的好高低粉快速倒入刚好煮开的1号材料中，调小火，并用打蛋器快速搅拌均匀，关火。操作得当，这时候面糊其实已经煮熟了。
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在奶油机里加入鸡蛋搅拌均匀，成三角型拉尾即可！
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这配方用圆裱花嘴挤出一个25克，刚好做22个左右，我这次做上面还盖了一层准备好的黄油酥皮（材料后面黄油糖高油调配而成）
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上火下火200.烤25分钟出炉
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉冷却后后面开个小孔挤入奶油
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
制作完成！
![为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "为爱烘焙酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
第二步很关键
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