芒果酥🥭
来源:菜肴屋 本文已影响3.08W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.08W人
为了消灭2个熟透的大芒果,利用家里现有的食材做了这款简单的快手芒果酥,下午茶点心或者上班带了垫饥都是不错的选择哦
用料
挞皮 | 10个 |
芒果 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
芒果酥🥭的做法
外皮:挞皮也就是蛋挞皮,超市买的现成的那种,当然,你也可以自己做。提前从冷冻室里拿出来回温解冻,解冻的程度用手捏的动即可,解冻的过程可以同时进行第二步骤
馅料:🥭芒果选熟一点的会比较甜,切丁备用,tip:建议切小一点。我就是一开始切大了,后面不好包,又用勺子压碎了一些。
将步骤二准备的馅料放入挞皮,对折就包好了。馅料建议不要放太多,否则会溢出来。这时候烤箱可以开始预热了,190度。⚠️我这里是没有去除挞皮外面的一层锡纸的,锡纸在烤定型后再去除。原因是:挞皮回温解冻不是很好掌控,可能太软,锡纸不好揭开,容易撕破挞皮。
烤箱预热好,包好的芒果酥190度8-10分钟烤定型。具体时间根据自己烤箱的脾性调整
烤定型后取出,稍微晾凉一些,(手拿不烫即可)去除锡纸。刷上一层蛋黄液,撒少许黑芝麻
再入烤箱190度烤10分钟左右,烤熟即可。
摆盘
一口下去,整个嘴巴都是幸福的味道~😋
小贴士
1、实际做的时候为了消灭2个熟透的芒果用量是2个大芒果,21个挞皮,刷的蛋黄液也是2个蛋黄的量。最后芒果有剩余,蛋黄刚好用完。所以方子根据实际有所调整。
2、去除挞皮上的锡纸后,建议烤盘上铺一层锡纸。一是可以更好受热,同时也可以防止油渍沾到烤盘上不好清洗。
最后,第一次发菜谱,不周之处欢迎大家多多指教哦,嘻嘻~♥️
最正宗的芒果的花样吃法🥭(芒果花)做法大全,芒果的花样吃法🥭(芒果花)的详细做法
简单易学的🥭芒果椰汁冻🥭做法
芒果🥭冰奶🧊的做法大全 芒果🥭冰奶🧊的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的芒果🥭酥(家庭简易版)做法大全,芒果🥭酥(家庭简易版)的详细做法
简单易学的🥭芒果芝士蛋糕🥭做法
最正宗的🥭太熟的小芒果🥭小芒果酱做法大全,🥭太熟的小芒果🥭小芒果酱的详细做法
最正宗的🥭🥭酸甜脆爽腌芒果做法大全,🥭🥭酸甜脆爽腌芒果的详细做法
简单易学的🥭芒果双皮奶🥭做法
最正宗的芒果🥭🥭奥利奥雪媚娘做法大全,芒果🥭🥭奥利奥雪媚娘的详细做法
最好的芒果选购技巧,正确选择芒果的步骤
最正宗的🔥零基础!好吃到爆的芒果酥🥭做法大全,🔥零基础!好吃到爆的芒果酥🥭的详细做法
芒果🥭披萨的家常做法,芒果🥭披萨的做法和步骤图解
芒果牛奶🥭的家常做法,芒果牛奶🥭的做法和步骤图解
芒芒🥭酸酪的家常做法,芒芒🥭酸酪的做法和步骤图解
简单易学的芒果🥭🥭西米露做法
最正宗的🥭🥭椰汁芒果布甸蛋糕🥭🥭 8寸模具做法大全,🥭🥭椰汁芒果布甸蛋糕🥭🥭 8寸模具的详细做法
最正宗的超简单芒果🥭🥭慕斯做法大全,超简单芒果🥭🥭慕斯的详细做法
超简单的🍎🥭芒果酵素🥭🍎做法,🍎🥭芒果酵素🥭🍎做法 功效 食材
最正宗的🥭芒果蛋糕🥭(低糖版)做法大全,🥭芒果蛋糕🥭(低糖版)的详细做法
芒果🥭雪媚娘的做法大全 芒果🥭雪媚娘的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的芒果🥭🥭🥭酸奶做法
🥭芒果千层的家常做法,🥭芒果千层的做法和步骤图解