芒果🥭班戟
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哈喽,大家好!我是爱分享的观心,说起来这一道甜点😘是有一个小故事的。在今年的春节,也是因为疫情的原因,在老家待的时间比较长。所以让我有了对做甜点的兴趣。加上我弟媳他就是一个很优秀的甜点师。嘿嘿😁,所以我就抓住了机会。观摩了一次他是怎么做的?发现我的悟性还挺高的哈😂这一个教程呢是我的首秀。但是,我分享给了邻居和朋友吃。得到了他们非常高的评价,所以我决定将这个教程写出来,分享给更多想吃😋吃货朋友。第一次写✍🏻️不知道能不能教会你们,我努力一次比一次好,每一次做甜点都有一种自愈能力,倍感温馨幸福,把这份爱传递给你们,谢谢大家的关注哦🧡🤜🏻
用料
芒果 | 两个 |
牛奶 | 250克 |
奶油 | 250克 |
低筋面粉 | 90克 |
黄油 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
芒果🥭班戟的做法
0.隔水融化10克黄油。1.一瓶纯牛奶250克,30克白糖,搅拌均匀。2.鸡蛋2个打散,分几次加入牛奶中,一边搅拌。3.加入90克低粉,搅拌均匀,并倒入黄油。过筛3次,就可以煎皮了,大概就是家里的汤勺8-9分满一块皮。100毫升奶油10克糖,以此类推就可以了
每做好一个放冰箱,记住哦!温度非常重要!
小贴士
平底不粘锅50厘米的,最小火加热,在用汤勺一勺一张班戟皮,不需要再加油在锅的底部!
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