超好吃入口即化的海绵蛋糕

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这个配方适合家里工具不是很全的时候，做出来口感也是非常棒的😋没有烤箱可以用电饭煲代替蒸蛋糕🍰家庭版实用又接地气的蛋糕做法，高手请绕道

用料

超好吃入口即化的海绵蛋糕的做法

四个鸡蛋清，放三滴白醋或者柠檬汁，打发成型，如图所示。此步骤关键：白糖分三次加入，慢慢打发，一定一定容器要无水无油，可以开水烫一下毛巾擦干。打发成如下图所示提起来成尖尖状。
提起来成尖尖状哦！（温馨提示：没有打蛋器可以用一次性矿泉水瓶把喝水端剪掉，口部剪成花篮状。好像比我之前用的电动打蛋器还好用😄）
四个蛋黄加一杯子面粉，加少许白糖和牛奶，再用一只手捧一捧油加入，筷子搅拌，搅拌成如图所示状态，搅拌的越细腻烤出来的蛋糕口感越好哦！
翻拌，此步骤也很关键。蛋白三分一加入蛋黄，用类似电饭煲的平勺翻拌，再加入三分之一蛋白翻拌，一定一个方向翻拌，不能搅拌否则会消泡。最后把蛋白蛋清混合物倒入最后的三分之一蛋白，再次翻拌
翻拌完成就是这个样子了
然后找个玻璃容器倒入，只能倒容器的一半哦，因为会膨胀成两倍大的哦！150度预热十分钟，上下烤箱150度烤40-50分钟左右，注意观察，毕竟每个家庭烤箱的脾气是不同的！
最后就膨胀成这样了，真的是入口即化的蛋糕🎂非常好吃，小宝贝一次可以吃这样一个呢😋