消耗马斯卡彭(模仿巴斯克芝士蛋糕)
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没有奶油奶酪☻剩下很多马斯卡彭用不完怎么办?你不会想错过这个方子的🤭
用料
马斯卡彭奶酪 | 300g |
全蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
白砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 10克 |
淡奶油 | 100ml |
消耗马斯卡彭(模仿巴斯克芝士蛋糕)的做法
材料备用
准备搅拌碗,将马斯卡彭奶酪放入,搅拌一下
放入60g白砂糖,搅拌一下,充分融合
然后放入一个蛋黄(不要蛋清)
搅拌一下
奶酪糊备用,取2个全蛋,搅拌打散
打散的全蛋,分多次加入奶酪糊,每一次一定少量加入后再搅拌
随后倒入100ml的淡奶油,充分搅拌
最后,筛入10g面粉,搅拌
准备6寸蛋糕模具,垫入烘焙纸,提前将烤箱预热到200摄氏度。
倒入面糊,放入预热好的烤箱,底层,烘焙时间为30~35分钟,前10分钟,一定注意蛋糕顶部的颜色,如果已经开始变深,可以盖上烘焙纸,烘烤,避免顶部烤糊。开烤箱的时候,注意温度,务必带好防烫手套!
烤好后的蛋糕,放凉,封上保鲜膜,放入冰箱,冷藏1个晚上(切记不是冷冻层哦),待第二天取出,切块~品尝美味~
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