抹茶栗子磅蛋糕
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平时吃的磅蛋糕口感都是比较厚实并且单一。抹茶的微苦跟栗子仁香甜竟然格外的配。
做成大理石花纹简单好吃又好看的就是磅蛋糕啦。
用料
全蛋液 | 110克 |
无盐黄油 | 130克 |
抹茶粉 | 8克 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 120克 |
细砂糖 | 120克 |
袋装(锥栗仁、甘栗仁) | 适量 |
抹茶栗子磅蛋糕的做法
黄油提前室温软化好(手指能戳洞的程度)
软化好的黄油与糖搅拌一下用电动打蛋器打发
将鸡蛋液分3次倒入打发好的黄油里,每一次要充分搅打均匀。
将低筋面粉和泡打粉过筛混合均匀倒入黄油糊中。
面糊一分为二,取一半加入抹茶粉。(不做大理石花纹可以省略全加抹茶粉即可)
将抹茶面糊铺在磨具下,中间铺上栗子仁。
原味面糊盖住栗子。用筷子随意的上下戳,勺子抹平。
烤箱预热上下火180度,中层,45分钟左右。取出插入牙签,牙签上没有粘着蛋糕说明熟了~
放凉后就可以切块啦
锵锵~
超好看
小贴士
一定要加泡打粉!
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