【抹茶磅蛋糕】| 清新不腻的磅蛋糕,抹茶控的最爱
来源:菜肴屋 本文已影响1.8W人
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内部组织扎实细腻
口感润泽
浓郁香甜的
抹茶磅蛋糕
味道非常适合大众
却有种欲罢不能的口感
用料
抹茶面糊 | |
融化黄油 | 22g |
糖粉 | 22g |
低筋面粉 | 30g |
抹茶粉 | 5g |
抹茶酥粒 | |
黄油 | 100g |
糖 | 80g |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 70g |
泡打粉 | 5g |
抹茶粉 | 10g |
【抹茶磅蛋糕】| 清新不腻的磅蛋糕,抹茶控的最爱的做法
向盆中依次加入
融化的黄油、糖粉、低筋面粉和抹茶粉
用刮刀搅拌均匀至大颗粒状即可
软化的黄油和糖进行打发
鸡蛋分次加入
搅拌均匀至黄油面糊细腻
过筛加入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉
用刮刀搅拌均匀至无颗粒即可
磅蛋糕面糊均匀装入模具
表面撒上事先准备好的酥粒
放入预热180°的烤箱烘烤
(30-40分钟)
...
比重芝士多了一份轻盈,
比轻芝士多了一份浓郁,
触感蓬松细腻,
清爽的芝士香气,
一直可以细细的回想到心窝里!
重新认识磅蛋糕,
就从抹茶磅蛋糕开始吧!
...
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