无水香蕉蛋糕,我很“丑”,但我很温柔
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同事带了些香蕉到办公室,吃不完,我说这些熟透的,带黑点的香蕉做适合做点心了,我拿回去做蛋糕给你们吃吧。大家一致赞成,于是晚上和小妞一起,完成了这个超级松软香甜的香蕉蛋糕,拿到办公室一下子就给大家吃光了。
这款蛋糕没加一滴水,却超级软,全靠香蕉泥这个天然的柔软剂,加上香蕉自身的香甜,糖份也可以少放许多,是相当健康的点心哦。
此方可以做2个6寸纸模+3个大号纸杯
用料
中等大小香蕉 | 2根 |
玉米油 | 56克 |
低筋面粉 | 112克 |
蛋黄(约6个) | 70克 |
蛋白(约6个) | 220克 |
细砂糖 | 50克 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
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