红枣戚风蛋糕
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红枣补血养颜，把它做成蛋糕，枣味浓郁一家人的早点，幸福就这样简单
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 红枣泥 | 230克 |
| 白糖 | 70克（20克下蛋黄部分50克下蛋清） |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 玉米油 | 40克 |
红枣戚风蛋糕的做法
红枣去核后，我用豆浆机把它打成泥，简单
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加水打成这状态就好
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蛋黄蛋清分开，蛋黄加枣泥，油，白糖搅拌均匀
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再筛下低筋面粉用刮刀拌匀
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我一般在这个时候看面糊状态，太稀就再加点低粉，太稠就加点枣泥，到这状态就好，本人喜欢稠一点
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蛋清打发到提起来有小尖角
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拌匀，不要划圈
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就这样
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倒入8寸模具，轻震几下放入烤箱
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每个烤箱脾气不同，我家烤箱用上下火150度烤60分钟刚好
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烤完后震几下排下热气倒扣到完全凉透再脱模
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完美，浓浓的红枣味
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尽情享用吧
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