菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）

来源：菜肴屋  本文已影响2.55W人 

红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图

平时吃的比较多的戚风蛋糕应该是生日蛋糕吧，
有的是水果奶油馅，有的是栗子馅，有的是芝士夹心，
但是为什么不试试看换一下戚风蛋糕本身的味道呢？
而这次红枣+红糖的搭配对女生来说更是美容养颜
这个配方需要的材料不多，即使是减重期的女生也能偶尔放松一下
享受一下蛋糕的美味~

用料  

红枣 110g
红糖 25克
鸡蛋 4只
低筋面粉 90克
植物油 20g
细砂糖 45克
煮红枣的水 少许
8寸圆形蛋糕模具

红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法  

  1. 烤箱150度预热
    将洗净去核的红枣煮15分钟至软烂

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第2张

  2. 捞出红枣并碾成泥

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第3张

  3. 红糖加入25g煮红枣的水，放入微波炉加热后搅拌至融化

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第4张

  4. 把红枣泥红糖水以及植物油加入蛋黄中搅拌均匀

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第5张

  5. 筛入低筋面粉后搅拌均匀
    （如果觉得面糊太干或者喜欢湿润一点的蛋糕，可以加入少许煮红枣的水）

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第6张

  6. 蛋白里滴几滴柠檬汁后打发（没有的可以不加），白砂糖分3次加入

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第7张

  7. 打发至干性发泡，提起打蛋器有尖角的程度就可以了

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第8张

  8. 将三分之一的蛋白糊加进蛋黄糊中，轻柔搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中，轻柔搅拌均匀以防消泡

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第9张

  9. 从稍高处把面糊倒入模具中，然后大力震几下模具震出大气泡

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第10张

  10. 烤箱中下层，150度烤35分钟

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第11张

  11. 蛋糕出炉后立刻震几下震出热气并倒扣，放至完全凉透再脱模不然容易缩腰

    红枣红糖戚风蛋糕(8寸配方）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.每个人家里的烤箱情况都不一样，可在35分钟后插一把刀子进蛋糕糊中，拔出来时没有不熟的蛋糕糊带出就是熟了
2..如果要在蛋糕上面装饰奶油，也一定要放到凉透再切片涂奶油

红枣 戚风 蛋糕 红糖

相关内容

猜你喜欢

热门精选

8寸戚风蛋糕防烤糊配方

05-22

戚风蛋糕做法与配方8寸

06-20

6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

01-13

8寸戚风蛋糕(0失败配方)

08-03

后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)

10-04

8寸戚风蛋糕0失败配方

07-17

爆浆红糖戚风蛋糕 | 8寸

03-28

戚风蛋糕（6/7/8寸）配方

09-16

8寸戚风蛋糕（特别配方）

03-25

纸杯蛋糕（8寸戚风配方）

08-25

最新文章

推荐阅读