不用烤箱的芒果慕斯蛋糕
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用料
| 1.胚底：奥利奥饼干 | 80克 |
| 黄油 | 30克 |
| 2.慕斯：牛奶 | 80克 |
| 白糖 | 40克 |
| 芒果泥 | 180克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 50克（打至6成发） |
| 3.淋面: 矿泉水 | 100克 |
| 芒果泥 | 50克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 备注：吉利丁片用冷水泡软 | |
| 牛奶和白糖融化 芒果打成泥 |
不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法
第一步做：胚底
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
黄油融化倒入奥利奥饼干里搅拌均匀
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
倒入6寸膜具里
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
压实冷藏备用
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
芒果去皮切块加入牛奶打成泥备用
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
牛奶加热冒烟
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
放入白糖
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张")
冷水泡软的吉利丁片捞起来，放入牛奶和白糖里搅拌均匀
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张")
趁热倒入打好的芒果泥
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张")
加入酸奶
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张")
倒入淡奶油
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张")
搅拌均匀
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第13张")
倒入膜具中，震几下拍出气泡
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第14张")
保鲜膜包裹放冰箱冷藏6小时
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第15张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第15张")
最后一步淋面：清水加芒果泥
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第16张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第16张")
泡好的吉利丁片捞起，放清水和芒果泥里小火熬化
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第17张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第17张")
倒入慕斯表面
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第18张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第18张")
再冷藏1个小时
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第19张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第19张")
用吹风机在膜具表面吹热可以更好的脱模
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第20张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第20张")
借助工具将蛋糕转移到纸托上
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第21张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第21张")
上面可以装饰自己喜欢的水果就OK啦！
![不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第22张]( "不用烤箱的芒果慕斯蛋糕的做法步骤图 第22张")
小贴士
不喜欢吃甜的小伙伴，白糖可以适当减少一些！
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