咖啡控☕️超浓郁杏仁咖啡曲奇|搅一搅就搞定
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咖啡的苦让人上瘾
做成曲奇也是百吃不腻
面团里掺杂满满的杏仁片
一口下去香香脆脆
坚果搭配咖啡吃着微苦又香浓无比~
用料
黄油 | 150克 |
糖粉 | 80克 |
低筋面粉 | 200克 |
杏仁粉 | 35克 |
速溶黑咖啡粉 | 12克 |
全蛋液 | 25克 |
牛奶 | 12克 |
杏仁片 | 70克 |
咖啡控☕️超浓郁杏仁咖啡曲奇|搅一搅就搞定的做法
黄油软化后加糖粉搅打均匀
加入室温的蛋液混合
咖啡粉加热牛奶搅拌融化
倒入黄油中混合
筛入低筋粉、杏仁粉,翻拌至无干粉
加入杏仁片搅拌几下
将面团整理成长条形,冷冻半小时
切1.5-2厘米厚,170度烤15-18分钟
Enjoy~
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