米酒(酒酿)
来源:菜肴屋 本文已影响1.81W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.81W人
一直很爱吃,外面买的太甜,没什么酒味,没有小时候的味道,自己做的有妈妈的味道。热天直接当饮料喝,超解渴,胜过任何饮料。冬天与小糍粑一起煮鸡蛋,全身暧和,还改善睡眠和血气。我的酒曲放了2年,所以我应该1公斤的米,我减了量。
用料
糯米 | 850克 |
酒曲1粒 | 1粒 |
冷白开水 | 700克 |
米酒(酒酿)的做法
泡了24小时的米蒸熟
蒸熟的米饭放凉
我失手放多了水,700克可以了。
我们乡下特产,这个牌子也有现成甜米酒。我个人觉得安琪太甜,已弃用。
失手,水多了点😺
我为了便于观察,我加了保鲜膜
冬天为了恒温30度,我交给了发酵锅
我好奇偷👀中😂
继续交给发酵锅
小贴士
不要粘油,发的过程,不要好奇打开👀,遇到氧气会有小黑点。好奇的宝宝上面盖上保鲜膜,隔膜观看。我喜欢发三天的米酒,二天的味道还是不够。
酿米酒的家常做法,酿米酒的做法和步骤图解
最正宗的自制米酒/甜酒/酒酿做法大全,自制米酒/甜酒/酒酿的详细做法
最正宗的酒糟甜米酒‼️紫米酒酿做法大全,酒糟甜米酒‼️紫米酒酿的详细做法
最正宗的家庭自酿醪糟(酒酿、甜酒、米酒)做法大全,家庭自酿醪糟(酒酿、甜酒、米酒)的详细做法
最正宗的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒做法大全,酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒的详细做法
超简单的传统酒曲酒酿(米酒)做法,传统酒曲酒酿(米酒)做法 功效 食材
最正宗的自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法大全,自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子的详细做法
最正宗的酒酿(米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒)——都是它做法大全,酒酿(米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒)——都是它的详细做法
超简单的米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋做法,米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋做法 功效 食材
米酒酿的家常做法,米酒酿的做法和步骤图解
糯米酒酿的家常做法,糯米酒酿的做法和步骤图解
最正宗的酒酿,米酒,甜酒,生酒,酒糟(零经验版)做法大全,酒酿,米酒,甜酒,生酒,酒糟(零经验版)的详细做法
超简单的多酒甜酒酿/甜米酒做法,多酒甜酒酿/甜米酒做法 功效 食材
最正宗的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒做法大全,醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒的详细做法
自酿传统米酒的做法大全 自酿传统米酒的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的酒酿小米糕消耗酒酿做法大全,酒酿小米糕消耗酒酿的详细做法
最正宗的米酒 醪糟 酒酿 甜酒做法大全,米酒 醪糟 酒酿 甜酒的详细做法
最正宗的酒糟(甜米酒)酒酿做法大全,酒糟(甜米酒)酒酿的详细做法
最正宗的零失败米酒(酒糟、酒酿)做法大全,零失败米酒(酒糟、酒酿)的详细做法
最正宗的自制甜酒酿 米酒酿做法大全,自制甜酒酿 米酒酿的详细做法
家庭自制葡萄酒的酿制方法步骤
最正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法大全,自制甜酒酿~米酒、酒糟的详细做法