美善品 万圣节 幽灵 咸饼干 餐前面包棒
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用料
高筋面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
植物油 | 25克 |
香料盐 | 2茶匙 |
鲜酵母 | 1汤匙 |
*盐 | *1/2茶匙(如果香料鹽盐不太咸) |
美善品 万圣节 幽灵 咸饼干 餐前面包棒的做法
全部材料丢小美,盖好盖子速度慢慢從1一路转到4或5就可以停了(每个秒速等4、5秒一共20秒左右)
香料鹽我是用這兩款,但其實牛排鹽或是其他義式香料類也都可以,只要抓好盐份即可
再🌾揉面模式30秒,面团就好了!
拿出来稍微整圆
(这团因为面粉刚好用完差一点我就加了点全麦粉,所以颜色深一点)
盖起来发30分钟,面团要一倍大(也可以放盆子盖盖子发,一样意思)
擀开薄薄一层然后用刀切脸型
再用普通吸管挖眼睛,大吸管挖嘴巴
烤箱预热上下火200度,烤盘放烘焙纸,把脸随意拉扭放平备烤,约8分钟(除非太薄或太厚),放中層/中偏下层比较不会变黑人(烤焦)
烤好了拿出来晾凉哦!
小贴士
1.我是用鲜酵母,如果用干酵母量要加倍哦!
2.天气冷了酵母多加一点点没关系
3.脸切好也可以再抹点香料盐但一开始的盐就不要太多(不要铺满会咸死,就是稍微用指头点一点香料盐轻点切好的饼干底/脸上)
4.如果做其他图案要注意表面会蓬的,可能要有洞或用叉子叉小小洞
5如果給小孩玩可能桿的比較厚就得多烤几分钟了!同一烤盘尽量厚度一至
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