【原创】万圣节幽灵馒头(可爱不可怕)
来源:菜肴屋 本文已影响1.8W人
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11月1日就是今年的万圣节了哟〜
万圣节主题相关的造型馒头,我可是灵感爆棚呀〜〜
这几天会陆续整理出来〜请点关注,不要落下后面的更新哟〜!!保证都是可爱不可怕的小模样,给您增添节日气氛〜!
那么第一款就是万圣节幽灵啦〜万圣节,又被称为“死人之日”,或者“鬼节”。这一天各种恶鬼出没,死去人们的灵魂也会离开身体,在世间游走,这一天的晚上也就格外危险。人们会把食物放在门口吸引有主的鬼魂灵魂,而为了吓走邪恶的鬼魂,凯尔特人会戴上面具。
为了驱赶邪恶的幽灵,我们也可以做出幽灵造型的可口馒头,吃进嘴里,直接就把邪灵吓跑了吧,哈哈哈!
用料
用料1 | |
中筋面粉 | 150克 |
水 | 75 毫升 |
白糖 | 20克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 5克 |
用料 2 | |
竹炭粉 | 少量 |
红曲米粉 | 少量 |
【原创】万圣节幽灵馒头(可爱不可怕)的做法
将用料1揉成光滑的白色面团
取40克揉成圆球
把圆球搓成长水滴状,长约8厘米,再把尾马稍为摆弯。
用掌心将面团轻轻压扁。
用剪刀剪出两边的小手。
取5克白面团,加入适量竹炭粉揉成黑色面团。
这里说一下,加入调色粉我一般不会称重,第一是因为用量不多,称不出来,第二也容易弄脏各种容器,还要去清洗。
一般我就是倒一些在揉面板上,一边粘取一边揉成想要的颜色。不够再倒一些,多了就用切片铲起来倒回去,继续揉这个黑色面团汲取掉残余的竹炭粉,直到面板干净,这样就不用再去清洗什么。
黑色面团擀成薄片,用吸管印出小圆片,作为眼睛。
搓一些2厘米的长条作为嘴巴。
沾水把眼睛和嘴巴贴上,可以用细柔的湿笔刷微调嘴巴,使其变成想要的线条形态。
继续发挥创意做其它表情有。最后用干的笔刷点一些红曲米粉,刷在脸上做为腮红。
静置发酵至两倍大。
判断是否发酵完成一是可以轻轻按一下馒头表面,如果慢慢回弹,表明发酵好了,比较快回弹则还没发酵好,完全不回弹表明发酵过度。第二种方法,就是可以拿在手上,会感觉变轻了,则发酵好了。
冷水上锅蒸15分钟,关火闷5分钟后开盖。
超有节日气氛的啦!
小贴士
小贴干我都写在相应的步骤里了,大家注意看哦。
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