万圣节🎃造型馒头-小幽灵
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万圣节🎃造型馒头之小幽灵造型教程!详情可看之前菜谱
用料
中筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克(不喜甜可不放) |
果蔬粉 | 适量(没有准确克数) |
万圣节🎃造型馒头-小幽灵的做法
先取一个30克的白色面团排气滚圆搓成下面较细长一点的胖水滴
然后把底部凹出造型
再取一个1.5克的白色面团排气揉光滑一分为二
搓成这样的小水滴当小幽灵的手
如图贴在身体两侧
再取一个15克的白色面团搓圆整理成像图片里一样上面小下面圆的样子做脑袋
然后放在身体的顶端
然后用圆形弹簧压模压两个小一点适量大小的圆
贴在脸上当做眼睛再用牙签戳一个洞做嘴巴
再取一小块面团搓成细长条一头大一头小
装在脑袋上做头发再用黑色面团搓两颗极细的球做眼珠
最后我又加了个小南瓜抱手上,是不是很可爱😁这样一个小幽灵就完成了哦!
小贴士
注意事项⚠️
1、发酵:锅里烧点温水不烫手为前提,把馒头放上去盖上盖子进行发酵,发酵好的馒头体积明显变大,手感发轻,轻轻按压会慢速回弹
2、蒸制:水开上锅蒸10分钟光火闷5分钟即可!
面团是一次发酵,揉好面团(手揉大概7-10分钟左右,就像洗衣服那样搓揉)做好造型马上进行发酵,发酵好就可以蒸了!
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