雪团/粢毛团

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雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

米粉 3碗
面粉 1碗
糯米 适量
豆沙 适量

雪团/粢毛团的做法  

  1. 糯米粉和面粉按3:1的比例混合,加水搅拌和成团。揉光后揪成小剂子备用。(揉完后的面可醒可不醒,随意。)

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取一个剂子在手心里搓圆后从中间团出一个一窝来(包汤圆手法)。

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入事先准备好的馅,左手托着剂子,右手虎口收口。然后再在手心里搓圆就行了。

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 糯米提前泡发,至少4小时,米一抿就碎就好了。沥干水分,把做好的小球在里面滚一圈,裹上糯米就行了。

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 大火烧开水,上锅20分钟左右就可以了。不用闷的。

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 米透亮,团子软糯但不粘牙。

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 美味不用等哦。。。冷了也是好吃的不要不要的。

    雪团/粢毛团的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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